Histórias do Natal, ou perto do Natal

Conta a Marta:

Nao so na Indonesia, mas tambem em alguns lugares do sudoeste asiatico ja se nota o "nervoso miudinho" de quem vai enfrentar o Natal longe de casa. Todos tem qualquer coisa para contar e mesmo quando o sentimento geral 'e de resistencia ha sempre a tentativa de transportar, nem que seja um pormenor, para o que 'e possivel festejar no que 'e um dos pa'ises mais islamicos do mundo.

o Mateusz, um diplomata por excelencia e eterno admirador do Natal, mandou a lista errada e acabou por ser presenteado com Dengue, para uma ainda mais penoso "Natal nos tr'opicos". No dia 23 de Dezembro (um dia antes de partir para Jakarta), rendido 'a inutilidade do seu corpo febril, vai relembrando hist'orias de Natal na Pol'onia comparadas com as que nao quero esquecer de Portugal. Na Polonia 'e costume comecar-se com a ceia no dia 24 e nao se come carne, 'e o dia da abundancia piscat'oria: peixes e muitos outros frutos do mar, cozinhados ou salgados, com gelatina, decorados com uma variedade de saladas e talvez a "'obvia" batata (a batata est'a para os polacos como a salsicha para os alemaes..).

No dia 25 o banquete continua e a casa est'a aberta para quem quiser aparecer (nao ha a obrigatoriedade de convidar os habitu'es) e hoje as iguarias j'a incluem carne mas que longe da globalizacao do peru diz ele, 'e mais o pato ou ganso. Quanto a sobremesas, est'a sempre presente o "apfel struddle", mas que nao se chama assim que isso 'e coisa dos vizinhos! e corrige com qualquer coisa em polaco que para mim soa a russo (mesmo quando nao sei nada de russo).

De qualquer maneira, se pudesse concluir (e isto talvez se torne mesmo uma doenca dos ocidentais no sul do oriente) o que realmente faz falta 'e a neve...

Continuando com o menu, antes da Sarah se ir embora para passar o natal em casa, a preparacao 'e lembrar-nos ate 'a exaustao do que vao ser dois grandes presentes de Natal: um banho quente e o "Tofurkey". Actualizacoes do Natal ou Thanksgiving, verdade 'e que os vegetarianos tambem tem direito de gozar e saborear estas epocas com peru feito de vegetais e tofu..pois,sendo assim, e agora que me tornei fa de sushi talvez invente um sushirkey p o proximo natal.

No dia 24 de Dezembro, aqui e agora em Banda Aceh, a Minna quis reproduzir uma ceia de Natal 'a moda da Suecia, mas claro que flexivel a alteracoes consoante as possibilidades da provincia Nanggroe Aceh Darussalam e dos desejos dos convidados de outros paises. Todos trouxeram presentes banais e baratuxos (adquiridos na versao indonesia "loja dos 300"), que na minha opiniao e' a finalidade da maioria dos presentes de Natal: sao todos comprados 'a ultima da hora, sem paciencia, entre mil sacos que vao torturando as pernas (como se estivessem a dizer: "Ja chega!") enquanto se fazem "piscinas" entre armazens, feiras, hiper-super-mini mercados, lojas e lojecas.

Adiante com a Ceia 'a la Svenska e mais paises, senti-me (para grande alegria minha) longe do tipico arroz, massa e tudo mais que se consegue inundar em oleo aqui na indonesia. Couscous com fruta e vegetais aromatizados com lima, beterraba com maionese, almondegas, salsichas, saladas, bom queijo com nozes e amendoas, vinho tinto 'a temperatura ideal com canela...e ja nao se est'a em Aceh...mesmo quando estamos todos a comer no chao.Depois de se comer muito, come-se mais (outra das finalidades do Natal), depois dos presentes e do "digestivo", abre-se espaco no estomago para sobremesas. O "rice porridge" (arroz cozinhado em leite e canela, tipico nos paises escandinavos) 'e coberto por uma sopa feita de frutos secos, especialmente ameixas, alperce, macâs e passas (isto ja apenas exclusivo da Suecia) e para que tem espaco extra, junta-se um pouco de apfel struddle. Quando ja se comeu tanto que nao ha hipotese de se mexer, o melhor exercicio 'e pensar, e sendo assim vou-me lembrando do que estara a ser o meu Natal em casa...

aquela hora deve estar o peru ainda na "fase- forno 1" e a Mâe ja a entrar em colapso com o que ai vir'a.Menos longe, lembro-me do Moritz, que me escreveu a dizer que apesar de se lembrar do longinquo Natal entre familia e amigos na Alemanha, agora num barco a caminho do Laos, nao vai haver muito espaco para ter saudades. Todavia, e por respeito, traz consigo um pai natal de chocolate, que promete dividir entre pensamentos positivos no dia 24 de Dezembro, em alto mar.

Ainda mais perto, mas ainda longe, vao chegando mensagens de Natal: Da Julie, que espero que possa gozar de um bom Natal Jakartiano com decoracoes que a sua avo mandou do Canad'a; da Katarina, que espero ao menos que tenha uma refeicao natalicia decente na Papua; do Sergio, que longe do Natal no Suriname, espero que nao se "afogue" em livros de quimica, para se esquecer da "quimica" desta data; e do Nick, que decerteza est'a bem com a familia, com ou sem Natal, na Mal'asia.De volta 'a ceia das Nacoes Unidas, entre intervalos onde nao se mastiga, a boca est'a livre para contar mais hist'orias de Natal...que vao sempre parar 'a tematica gastronomica.

O Edd e a Kathryn vao-se lembrando de banquetes em Inglaterra e Pais de Gales: O peru com recheio e molho de framboesas, sprouts (couves de bruxelas) e o famoso "christmas pudding", que o Edd explica (numa tentativa de relacionar com o Bolo-Rei...nada a ver!!!) 'e um genero de pao escuro de frutos secos com cobertura "custard" doce e regado com Brandy pronto para pegar fogo.J'a so em processo de digestao, 'a meia-noite queimam-se estrelinhas e deseja-se um Bom Natal, nao interessa a lingua ou religiao- a mistura de nacionalidades, tradicoes e costumes ja est'a tao densa que vejo-me no meio da sala a dizer: "Jesus is born, Alah Ahkbar!"- Jesus nasceu, ALA 'e grande!Acho que nesta noite Sulawesi, Japao, Inglaterra, Portugal, Alemanha, Coreia, America, Italia, Suecia, Java, Australia, Canada, Pais de Gales e Holanda tiveram uma boa ceia de Natal. Amanha h'a que continuar a comer, a dar presentes e espera-se um bom dia 25 com 30 graus e um churrasco alternativo 'a Santa Claus...Bom Natal